¿Habías escuchado hablar del cinturón del café?

El cafeto es una planta que no se puede cultivar en cualquier parte del mundo. Existe una linea imaginaria, entre los trópicos de cáncer y de capricornio que delimita lo que los conocedores llaman la franja del café.

El cafeto es una planta que requiere condiciones especiales y especificas para que pueda desarrollarse, tales como un clima cálido y tropical, y humedad ideal.Ademas requiere otras condiciones como altitud, clima, terreno y características del suelo, para que pueda desarrollar sus sabores y aromas de manera adecuada.

Esta región, provee todas las características ambientales, ademas de poseer suelos ricos en minerales.

Dentro de esta franja encontramos tres grandes regiones productoras, Sudamerica, Africa y Asia, siendo Brasil, Vietnam y Colombia los mayores productores a nivel mundial. Se estima que Brasil produce 49, 31 millones de sacos de 60kg c/u(dato del 2019) al año, siendo el 75% producción de arábiga, también se calcula que Brasil produce cerca del 30% de la producción mundial de café.

Tristemente los países productores de café, también son los mas pobres, los que llamamos tercermundistas. Es una situación lamentable e inexplicable si consideramos que el café es la segunda actividad económica a nivel mundial, justo por debajo del petroleo. Y tu ¿de que países has probado café?

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